Una Colazione Morbida e Calda Ricca di Frutta
Comfort Food…i piatti che ci rendono felici con gli ingredienti del buonumore! Piace molto il porridge come alternativa al solito cappuccino e cornetto! E’ una colazione nutriente e confortante, un vero comfort food delle mattine invernali. Ideale è personalizzare il porridge nella variante che più ci piace: dolce, salato con frutta fresca o frutta cotta, adatto non solo al mattino…
5 Consigli per Allenarsi al Mattino in Inverno….
A me piace allenarmi all’aria aperta nelle prime ore del mattino anche in inverno! In generale è possibile praticare attività fisica all’aperto con la neve e con la piooggia e trarne beneficio. Importante è seguire alcune regole fondamentali per prevenire malesseri stagionali ed essere comunque “stimolati” ad alzarsi dal letto un pò prima del solito. Il riscaldamento.…Farà sorridere, ma sono…
Il Bello della Stagione Fredda
I mesi invernali sono bellissimi per i suoi colori e anche per i tanti prodotti che la natura ci offre, anche se le giornate hanno meno ore di luce. E’ ormai un pensiero comune che l’inverno non aiuti il tono dell’umore ed è facile cercare conforto nel cibo e nella pigrizia che spinge a passare più tempo seduti sul divano!…
Comfort Food…con la Zuppa di Lenticchie e Polpette di Inizio Anno
Buon inizo anno con una minestra rustica ma raffinata… Mi piace definire così una minestra nata “per caso” la sera di fine anno con la combinazione di lenticchie e polpette che anche singolarmente adoro! Un piatto unico ricco e saziante ideale da consumare nei mesi freddi per un pranzo o una cena che può essere completato con delle verdure cotte…
Il Dattero si Trasforma….in “Zucchero”
Meraviglioso dattero Il dattero fresco o essiccato è un frutto ricco di zuccheri resi equilibrati dalla presenza dell’alto contenuto di fibre che ne rallentano l’assorbimento e li rendono disponibili a lungo. E’ un alimento “perfetto” e non a caso è il cibo naturalmente disponibile nel deserto: la sua ricchezza di sali minerali come potassio e magnesio lo rendono un integratore…
Altea…la Bella Pianta Amica di Tutti!
Althaea officinalis L. Altea.. è il suo nome comune, appartiene alla famiglia delle Malvacee ed è diffusa in Europa centro – meridionale. Della pianta di Altea si utilizzano le foglie, i fiori e le radici. I suoi costituenti chimici più importanti sono: Mucillagini e Bioflavonoidi. Grazie alla ricchezza di Mucillagini le proprietà dell’altea sono quelle emollienti e antinfiammatorie. Risulta paricolarmente…
Tutto il Bello dell’Autunno con la Griffonia!
L’Autunno e il tono dell’umore… La stagione autunnale è un periodo bellissimo, per i suoi colori e per tanti prodotti che la terra ci offre, anche se le giornate iniziano ad accorciarsi. Per molti di noi questo non aiuta l’umore ed è facile cercare “conforto” nel cibo, in modo particolare verso alimenti dolci ricchi di carboidrati. La natura infatti ci…
Ricetta Settembrina….La Schiacciata con i Fichi e l’Uva!
LA SCHIACCIATA CON I FICHI E L’UVA Se sei toscano, o sei cresciuto in un piccolo borgo nelle colline di questa regione come me, si possono comprendere certe specialità come “la schiaccia con l’uva” da mangiare a colazione. A Roccatederighi c’era il forno di Adua e Silvano Mucciarelli e la schiaccia con l’uva appariva sul banco con l’inizio della scuola….
Gusto Mora
La Mora è un frutto fantastico che merita un posto d’onore nella nostra alimentazione. Relegata al “ruolo” di ingrediente base per la famosa marmellata, in realtà è molto versatile in cucina e può essere impiegata in piatti dolci e salati. Le more sono uno dei frutti di bosco più belli e aromatici. Il sapore delicato le rende piacevoli da mangiare…
La Granola di grano Saraceno ai Mirtilli…Croccante&Golosa!
La granola per una colazione croccante e golosa! La colazione è un momento importante, in cui mi piace mangiare qualcosa di buono e allo stesso tempo sano, e magari fatti in casa. La granola fino ad ora l’avevo sempre acquistata, e devo dire che in commercio sono reperibili molti tipi e tutti decisamente gradevoli. Poi ho deciso di provare a…
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