5 Consigli per Allenarsi al Mattino in Inverno….
A me piace allenarmi all’aria aperta nelle prime ore del mattino anche in inverno! In generale è possibile praticare attività fisica all’aperto con la neve e con la piooggia e trarne beneficio. Importante è seguire alcune regole fondamentali per prevenire malesseri stagionali ed essere comunque “stimolati” ad alzarsi dal letto un pò prima del solito. L’allenamento della mattina ha un…
Ci Crederesti che è Tofu?
IL TOFU…ancora sconosciuto! Il tofu è un alimento ricco di tante qualità, ma poco apprezzato nella nostra cucina ed è diventato il simbolo di un’alimentazione sana ma tutt’altro che gustosa. Il mercato offre varie qualità di questo derivato della soia e non tutti (diciamo la verità) sono buoni e digeribili. Alcuni hanno una consistenza gommosa che si mantiene tale anche…
Torta Leggera al Cioccolato…con Riso e Banana
Torta leggera al cioccolato e banana Tutte le torte sono un piccolo “peccato di gola”. Alcune sono però più leggere di altre…e questa realizzata con farina di riso integrale, banana, una notevole riduzione dei grassi e poco zucchero perchè sostituito dai datteri lo è senz’altro! Una torta che sa di cioccolato, riscalda la mente e lo stomaco in queste giornate…
Torta di Riso a Colazione …
Torta di riso a colazione… Eccola qui, la torta simbolo delle domeniche pomeriggio di pioggia, e brutto tempo, una delle mie “madeleine Proustiana”, sapore e profumo di limone e vaniglia che mi riportano indietro di 40 anni, no meglio 50! Questa torta a casa nostra non mancava mai quando avanzava del riso cotto, oppure essendo una tra le preferite di…
Primavera Nel Piatto Con Gli Ortaggi Di Stagione
IL CESTINO DELL’ORTO Ci sono tutte le sfumature del verde nel cesto che viene dall’orto di maggio: dagli asparagi ai carciofi passando per le fave, pisellini e altri ortaggi di primavera. Una ricchezza per tante ricette che arricchiranno i nostri piatti di preziosa clorofilla. Questi ortaggi uniti ad altri semplici ingredienti permettono di portare in tavola deliziose e genuine ricette…
Invita un Legume a Cena
Cibo Prezioso I legumi sono un cibo “povero” ma prezioso. Sono una miniera di proteine, carboidrati, vitamine, ferro e soprattutto fibre. Oltre ad essere importanti per la salute sono anche ricchi di gusto, con un alto potere saziante e possono essere dei validi sostituti delle proteine animali per variare l’alimentazione quotidiana. Come ingredienti di creme e focacce, polpette, ma anche…
Il Pane che Nasce (cuoce) Sotto la Foglia del Cavolo
Sapore e anche tradizione: pane cotto nella foglia del cavolo Pane fatto in casa, esperienza da provare Il pane solitamente viene acquistato, ma almeno qualche volta dovremmo provare a prepararlo in casa. Impastare, lievitare e vedere “crescere” la nostra pagnotta è un piacere da scoprire o riscoprire. Se a tutto questo vogliamo aggiungere un pizzico (o meglio una foglia come…
Un Amore di Cioccolata Calda
La cioccolata calda …bevanda sana e golosa! Un pomeriggio d’inverno..un incontro tra amici…una merenda golosa o più semplicemente quando si desidera qualcosa di buono e caldo per una pausa di lavoro. Ecco qualche idea per una cioccolata in tazza da gustare senza sensi di colpa anche per chi è a dieta. Con le temperature fredde regalarsi un momento di piacere…
Qualcosa Di Caldo Prima Dei Pasti
Un infuso caldo e digerisco meglio! Bere durante i pasti non è molto corretto perchè si diluiscono i ucchi gastrici nello stomaco e la digestione viene compromessa, ma al contrario sorseggiare una bevanda calda una mezzora prima di sedersi a tavola favorisce la digestione! Una tazza di tè verde o una tisana possono diventare un’aperitivo salutare che aiuterà a preparare…
Qui e Ora a Febbraio
Qui e ora a febbraio… Certo che abbiamo di che consolarci, in questo mese! Carnevale, San Valentino e la stagione ancora fredda che induce a passare tempo in cucina il cibo è sempre protagonista. Ma se vogliamo che il mangiare sia gioia autentica e non uno strumento attraverso cui far passare sentimenti non sempre positivi, è fondamentale una nostra viva…
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