Fitness & Sport/Idee in cucina/Nutrizione e nutrienti
Curcuma, l’oro dell’India.
La Curcuma (Curcuma longa L.) è una pianta da sembre usata nella tradizione ayurvedica. Valori nutrizionli Cosa contengono 100 grammi di curcuma Calorie 354 Grassi 10 g Colesterolo 0 mg Potassio 2,525 mg Carboidrati 65 g Fibra alimentare 21 g Zuccheri 3,2 g Proteine 8 g Vitamina C 25,9 g Calcio 183 mg Ferro 41,4 mg Vitamina B6 1,8 mg…
Idee in cucina/Nutrizione e nutrienti
Quando i fiocchi diventano Muffin
I fiocchi di Grano Saraceno sono un vero e proprio power food ottenibile dalla semplice cottura del chicco di grano. Contengono alti valori di oligoelementi ed aminoacidi di base e sono naturalmente privi di glutine, quindi adatti alla dieta celiaca. Insomma, un concentrato di virtù nutritive: ricchi di magnesio, di supporto per il metabolismo degli zuccheri e fonte di fibre. Il…