Bulghur…Cous cous e Quinoa: Ricette Insolite ed Estive!
Insalate e piatti unici freschi e originali… Via libera alla fantasia per i condimenti a base di ortaggi, aromi e olio “buono” estravergine di oliva per qualche idea da realizzare con Bulghur, Cous cous e Quinoa. Un trio originale da tenere in dispensa per creare piatti gustosi e sani, perfetti per un pranzo estivo, da portare al lavoro o per…
Aiuto! Perchè in Estate si gonfiano le gambe?
Il fastidioso problema estivo! Le temperature elevate della stagione estiva portano spiacevoli sensazioni agli arti inferiori. Lo conferma soprattutto chi sta in piedi tutto il giorno e la sera ha gambe gonfie e doloranti dalla coscia in giù, fino ai piedi. Un problema comune, ma vediamo insieme da cosa è causato l’edema da calore e alcuni consigli per ridurlo. Impariamo…
L’Estate, Il Caldo, Cucinare…e Mangiare Bene!
Mangiare bene quando le temperature salgono.. Ortaggi, erbe aromatiche, insalatone e frutta di stagione sono i protagonisti di un menù fresco e leggero per combattere il caldo estivo. La cucina estiva è solitamente leggera e ricca di piatti semplici, serviti a temperatura ambiente, con cotture veloci o addirittura crudi per quanto è possibile. Il caldo richiede una alimentazione così informale…
Acidità e Reflusso di Primavera
Acidità e reflusso nel cambio di stagione Cosa fare? L’arrivo della primavera porta con sé non solo le belle giornate, ma anche l’acutizzarsi di alcuni disturbi, come acidità di stomaco e reflusso gastrico. Perchè succede questo? Le cause sono da ricercare nel fatto che il cambio di stagione, soprattutto quello dall’inverno alla primavera, innesca nel nostro organismo una serie di…
Pasquetta in due Torte
Pasquetta in una torta…anzi due, una dolce e una salata! Il pranzo all’aperto di Pasquetta è amato da tutti. Non sempre il tempo permette un vero e proprio pic-nic con il plaid steso sull’erba, ma questo non toglie che il menù sia ideato per essere consumato a tale scopo. Ben vengano quindi delle preparazioni facili da trasportare e mangiare con…
Il Magico Fiore della Calendula
I fiori di Calendula Magica pianta dagli utili scopi, per uso interno ed esterno. Conosciuta per i suoi effetti antinfiammatori e calmanti. La Calendula officinalis L. appartiene alla famiglia delle Asteracee. E’ coltivata da epoche remote e probabilmente le sue origini sono dall’area del Marocco. E’ diffusa come pianta spontanea nelle regioni dell’Europa meridionale, prevalentemente lungo le coste del Mediterraneo….
Piccole Strategie Per il Buon Sonno
Dormire, dolce dormire Notti tranquille senza risvegli e nessun “attacco” al frigorifero grazie ad alcune piccole strategie che possono farci dormire meglio! Insonnia, nervosismo, difficoltà a prendere sonno, risvegli notturni, fame serale e sbalzi di umore, sono tutte condizioni che indicano un periodo di stress. Che fare allora? “Ri-educare” il nostro ciclo del sonno, perchè non dormire bene può essere…
Le Mille Forme delle Noci
NOCI Nel porridge, nel pesto, perfino nelle polpette e splendide protagoniste di torte deliziose. Da quelle consumate al naturale fino all’olio, amato dagli chef, ecco una piccola panoramica per consumare al meglio questo speciale frutto secco! La colazione è il primo pasto della giornata, e ormai tutti sappiamo quanto è importante che questo sia completo di proteine, grassi “buoni” e…
Zero Lievito…Pancia Piatta
Zero lievito Pancia piatta! Non tollerate il lievito chimico, oppure semplicemente avete preparato gli ingredienti per la torta e vi siete accorti di esserne sprovvisti? Quando ci immaginiamo un dolce senza lievito, pensiamo ad una sfoglia sottile, secca poco gustosa e che mette a rischio i nostri denti! In realtà esistono delle valide alternative alla comune bustina di lievito. 50…
Menopausa Serena!
Nuovo modo per definire la giovinezza! Moderare i sintomi della menopausa, ritardare i processi d’invecchiamento e stare bene è possibile con poche strategie: alimentazione, movimento e rimedi naturali. Menopausa “serena” è il risultato di un insieme di elementi che deve essere costruita nel tempo, già da quando si è giovani (ovviamente con un pizzico di fortuna). L’ esperienza nel mondo…
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