Il Porridge
Il Porridge Quando rientro da qualche viaggio sperimento una ricetta che mi è piaciuta in modo particolare nei giorni in cui sono stata fuori casa. Quest’anno dopo una breve vacanza in Svizzera con giornate di trekking, ho mantenuto l’abitudine delle colazioni intraprese nel periodo vacanziero a base di un delizioso porridge. Premetto che questa “pappetta” che vanta origini anglosassoni, non…
Oro colloidale
Oro colloidale La concentrazione è di 20PPM, cioè 2 mg per litro. Le nanoparticelle d’oro hanno un diametro di 0,65 nanometri. L’estrema piccolezza di queste particelle unita ad un alta concentrazione delle particelle stesse fa si che questo prodotto ha un altissima area di superficie particellare, dando così la possibilità di interagire al massimo grado. Proprietà dell’oro colloidale Aumenta il…
Caffè e corsa
Il rapporto fra caffè e sport ha sempre suscitato interesse. Da sempre negli ambienti sportivi lo studio sulla caffeina, che è poi la sostanza di cui sono stati studiati gli effetti deriva dal fatto noto che può migliorare le prestazioni nelle gare di resistenza. La caffeina non è solo presente nel caffè, ma in tante altre sostanze che vengono impiegate…
Buddha Bowl
Buddha bowl…non la solita insalatona…ma la nuova tendenza food che presto arriverà anche da noi. Adoro le insalatone, chi mi conosce sa che è il mio piatto preferito soprattutto a pranzo. Mi piace comporre in un bel piattone tante verdure fresche di stagione, combinate con una quota proteica vegetale o non e una porzione di cereale (riso integrale, quinoa, orzo…
Colazione per il benessere
Perché è importante la prima colazione? Per molte persone è abitudine consolidata al mattino prendere solo un caffè ma non è sufficiente per cominciare bene la giornata. La colazione è uno dei momenti importanti per l’assunzione di cibo da parte del nostro organismo e scegliere di farla o non farla farà la differenza. Fare colazione significa predisporsi ad una vita…
Caffè: quando e quanto
Gli amanti del caffè sanno bene quanto questa bevanda sia di aiuto in certi momenti della giornata. Aiuta a superare la stanchezza, migliora la concentrazione e risolleva l’umore soprattutto quando la “pausa caffè” diventa la scusa per allontanarci per qualche minuto da ciò che stiamo facendo. Ma siamo sicuri di conoscerla bene questa bevanda? 1) Cosa contiene: Il principio più…
Il tè verde più pregiato, scopri il Matcha.
Il Matcha Il Matcha appartiene alla tipologia dei tè verdi, e si differenzia dagli altri perchè si presenta in polvere e non in foglie. E’ utilizzato in Giappone durante la cerimonia del tè ed è considerato uno dei tè più raffinati. E’ ottenuto con la macinazione finissima delle foglie di tè verdi. Le piante di tè che si trasformerà in…
Curcuma, l’oro dell’India.
La Curcuma (Curcuma longa L.) è una pianta da sembre usata nella tradizione ayurvedica. Valori nutrizionli Cosa contengono 100 grammi di curcuma Calorie 354 Grassi 10 g Colesterolo 0 mg Potassio 2,525 mg Carboidrati 65 g Fibra alimentare 21 g Zuccheri 3,2 g Proteine 8 g Vitamina C 25,9 g Calcio 183 mg Ferro 41,4 mg Vitamina B6 1,8 mg…
Quando i fiocchi diventano Muffin
I fiocchi di Grano Saraceno sono un vero e proprio power food ottenibile dalla semplice cottura del chicco di grano. Contengono alti valori di oligoelementi ed aminoacidi di base e sono naturalmente privi di glutine, quindi adatti alla dieta celiaca. Insomma, un concentrato di virtù nutritive: ricchi di magnesio, di supporto per il metabolismo degli zuccheri e fonte di fibre. Il…
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