La Rivincita dell’Uovo!
L’Uovo: Benvenuto in tavola! L’uovo ha sofferto a lungo di un complesso di inferiorità. Per anni è stato visto come un alimento da temere, capace di indurre malattie in relazione a una sua possibile azione di aumento del colesterolo nel sangue. La “raccomandazione” è da sempre di non superare le due uova a settimana! Mentre pubblicità televisive continuano ad esaltare…
La Ricotta nel Dolce …ha il Sapore della Primavera
La Ricotta..questo latticino proteico e versatile! Cosa è la ricotta La ricotta è presente in tutte le culture ed è interessante come sia conosciuta in varie lingue: whey cheese o whey protein cheese dagli anglosassoni serac o recuit o brousse dai francesi requeson dagli spagnoli requeijao dai portoghesi Quando pensiamo alla ricotta, l’immagine è sempre quella di un prodotto dal…
Cioccolatini Fai da Te…e Tante Altre Ricette Golose con il Cacao Crudo
Lo Cioccolato… Inutile negarlo a chi non piace lo cioccolato? C’è chi lo preferisce al latte, chi fondente, aromatizzato all’arancia, con le nocciole o spalmabile da mangiare con il cucchiaino direttamente dal vasetto, ma piace a tutti. Le ultime tendenze food, lo propongono anche fra gli alimenti sani, ricchi di sostanze nutritive e principi attivi antiossidanti, insomma oltre ad essere…
Per Pasqua la Colomba è Per Tutti…i Gusti!
Una Colomba per tutti i gusti! E’ bello festeggiare la Pasqua facendo onore alle tradizioni alimentari, ma se desideriamo qualcosa di più sano da quello che troviamo in commercio, possiamo sperimentare delle alternative “fatte in casa” con un risultato che non ha niente da invidiare alla pasticceria tradizionale. Piace a tutti festeggiare la Pasqua con la classica colomba, ma guardiamo…
Con le Erbe Amare di Stagione…Iniziano le Pulizie di Primavera…
Pulizie di Primavera.. Fegato, reni, intestino e pelle sono gli organi attraverso i quali il nostro organismo si libera di tossine. Disintossicarsi porterà ad un aumento della diuresi, migliorerà il transito intestinale e di conseguenza ne trarranno beneficio la funzionalità epatica, il nostro umore e la nostra pelle. Il Colore Verde e la Primavera… Il verde è il colore della…
Come Alimentarsi ogni Giorno in Funzione dell’Orario di Allenamento…
Il menù degli atleti… Scritto in collaborazione con la Dott.ssa Catia Gonnelli… Come alimentarsi ogni giorno in funzione dell’orario di allenamento. Dedicato a tutti quelli che praticano uno sport Signore che vanno in palestra tre volte alla settimana per il corso di zumba, atleti di buon livello, che si allenano cinque giorni a settimana. Atleti amatori di buon livello che…
Quando il Lievito fa Bene ed è un Ponte fra la Natura e L’Uomo: Bio-Strath!
Il Bio-Strath… Dalla Svizzera un prodotto unico, di qualità elevata. Il Bio-Strath è un elixir (sciroppo dal sapore gradevole), che viene prodotto dal 1961 dalla stessa impresa a conduzione familiare. Il marchio Strath è registrato presso l’Ufficio Federale della Sanità Pubblica della Confederazione Elvetica. La prima volta che ho sentito parlare di questo “sciroppo” a base di lievito mi trovavo…
Idee Green per il Nuovo Anno…migliorano la pelle e l’umore!
Iniziamo il 2019 con 10 accorgimenti che migliorano la pelle e l’umore. C’è chi li fa a settembre, rigenerato dalle ferie, chi invece si concentra sull’anno solare, e fa diventare l’inizio del nuovo anno il momento di svolta: i buoni propositi sono comunque una costante di tutti noi. Ci si sofferma su un elemento particolare, un classico è dimagrire, o…
Salviamo il Girovita!
Idee golose ma leggere per rimanere in forma durante le Feste Natalizie Non dobbiamo temere per la nostra linea nel periodo delle Feste di Natale, alcuni accorgimenti e potremmo divertirci stando in compagnia mangiando sano, abbondante e gustoso. Il mese di dicembre è un continuo susseguirsi di occasioni varie dove prevale la trasgressione alimentare. Iniziano le varie cene: a casa…
Semi Oleosi: Tanti Buoni Motivi per mangiarne un cucchiaio tutti i giorni
Semi Oleosi: Tanti buoni motivi per mangiarne un cucchiaio tutti i giorni Sono sempre tante le persone che non mangiano i semi oleosi perchè hanno paura che siano un alimento troppo ricco di grassi, calorico e quindi faccia ingrassare. Quando qualcuno mi chiede cosa mangio a colazione, e dico: “un bel cucchiaio di anacardi o noci o una fetta di…
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