Il Cantuccio…Integrale..Senza zucchero…un Modo Facile per Realizzare a Casa Questo Biscotto in Tante Versioni
IL CANTUCCIO Mi piace realizzare i biscotti in casa con farina integrale, anche di farro o di grani antichi, dolcificati con miele, succo di mela, frutta secca e tanti altri ingredienti golosi e sani e pochi o niente grassi! Questi cantucci possono dare un sapore tutto nuovo alla vostra prima colazione, o come piccolo accompagnamento al caffè del dopo pranzo….
Fare il Pane…con Il Lievito Madre Fresco nella Macchina del Pane!
IL LIEVITO E LA MACCHINA DEL PANE! La macchina del pane è un piccolo elettrodomestico di cui me ne sono “innamorata” la prima volta che ne ho sentito parlare. Erano gli anni ’90, i primi tempi in cui mi avvicinavo all’alimentazione naturale, frequentavo la Scuola di Agopuntura e studiavo macrobiotica. Insomma iniziavo ad avere le “mani in pasta” nella farina…
Il Fornaio in Casa…Partiamo dal Lievito!
PERCHE’ FARE IL PANE IN CASA Il pane fatto in casa è buono fa bene costa poco non avanza perchè dura a lungo permette un controllo totale degli ingredienti utilizzati I requisiti sopra citati si possono chiarire in alcune regole, secondo me fondamentali, e visto che ci impegniamo a creare un prodotto con le nostre mani, è bene che il…
Quando il Tè…è nel Biscotto!! Tre Ricette con…Tè Verde, Tè Rosso e Tè Ma…
I BISCOTTI AL TE’ Passare del tempo a casa fa crescere la fantasia, oltre a bere qualche tazza di tè in più di quello che bevo di solito. Tutto è nato perchè una certa quantità di tè verde avanzato, per non essere versato nel lavello della cucina, è finito nell’impasto dei biscotti, in sostituzione del latte di mandorle che abitualmente…
Sette Minestre per Sette Giorni
Una minestra per amica… Se stiamo pensando ad “alleggerire” i nostri pasti, non c’è niente di meglio di una piacevole minestra, zuppa o crema di verdura da consumare nel pasto serale. Sono confortanti perchè riscaldano nelle giornate ancora fredde, ed allo stesso tempo ci “avviano” verso una prossima disintossicazione primaverile. Un delizioso compromesso di un alimento che ci coccola e…
Magnesio & Potassio…Due Alleati per Perdere Peso…
Con Magnesio e Potassio è più facile perdere peso! Questi due minerali sono una combinazione molto valida se dobbiamo perdere peso. Magnesio e potassio sono coinvolti direttamente nei meccanismi che ci permettono di aumentare il nostro metabolismo, rinforzano i muscoli e sono fondamentali per migliorare la gestione dei liquidi corporei, contrastando la ritenzione, l’infiammazione e quindi favorendo la perdita di…
Il Pane Avanzato delle Feste…A Colazione, Pranzo e Cena…riciclato in modo ghiotto e creativo!
Il pane quotidiano! Le famiglie italiane spendono per il pane e i suoi derivati circa 8 miliardi di euro all’anno. Una cifra molto alta che sottende a un consumo notevole di questo alimento. All’acquisto segue poi lo sperpero quotidiano di pane. Spesso capita che se ne compri in quantità eccessive rispetto al reale consumo, e che venga poi buttato. Eppure…
Il Dolce di Natale…Quest’Anno è Bio, Integrale…e Senza Zucchero!
A NATALE IL PANETTONE! A Natale i dolci della tradizione vanno assolutamente mangiati, o comunque almeno assaggiati! Anche i più ben intenzionati, fermi nelle loro idee sui vari regimi alimentari, possono resistere fino alla vigilia, poi qualche assaggio di panettone, torrone o cavalluccio ci scappa sempre. E menomale, perchè almeno un pò di sana flessibilità almeno a Natale ci vuole….
Quando Scopri La Vasocottura
LA VASOCOTTURA I Vasetti per la vasocottura…amore a prima vista! Il mio interesse per la vasocottura è nato un giorno in un negozio di articoli per la casa, quando ho visto quei deliziosi barattolini di vetro. Mi sono piaciuti così tanto che ne ho comprati alcuni di varie dimensioni, a dire il vero non sapendo bene cosa farci, se non…
Arancia non Solo Succo…
LE ARANCE Le Arance, un frutto del Citrus sinensis, conosciute per la sua ricchezza di Vitamina C e antiossidanti. Proprietà non trascurabili perchè contribuiscono ad aumentare la resistenza del corpo umano contro vari agenti chimici, fisici e ambientali, in inverno quando è la loro stagione di maturazione. Frutto poco calorico: 40Kcal/100g… L’arancia possiede anche tante altre proprietà: drenante depurativa antinfiammatoria…
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